亀の井別荘「湯の岳庵」

湯布院で有名なレストランだそうで「湯の岳庵」に行きました。
いやー綺麗なところにありますね。湖に囲まれていて。
黒毛和牛の炭火焼きの旨さにしびれました。
驚いたのが湯布院ってしいたけのおいしいところですね、
すごく大きくて肉厚で。裏表よく焼かないと美味しくないんじゃないかと
思いつつ、片側だけ焼いて召しあがって下さいとの指示通りに食べたら
これが何と旨い事。これぞ名物です。人生最高のしいたけでした。
しいたけに感動したのは初めてです。
イケメンのお兄さんが地鶏鍋を作ってくれました。これまた最高です。
砂肝など色々な部位が入っていて野菜もたっぷりで。
湯布院に行くならこのお店は絶対外せないなと思いました。Ｎ．Ｙ