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201003/31

発見!西山製麺のみそラーメン

久茂地交差点近く那覇商業高校隣りの「だるまや」という店のノボリに
西山製麺と書かれていたので思わず入店。
味噌ラーメンと言えば西山製麺という位、北海道ではブランド麺ですね。
ここの半透明気味の麺はやっぱり美味しいです。
沖縄に合わせた味なんでしょう。以前よく行った札幌狸小路あたりにある店
から比べると味噌はやや薄めだなと思いましたが。現地では味噌がかなり濃いですよね。
また麺に輸送費がかかりますからやや値段が高めになるのは当然でしょう。
以前にも西山製麺を使用したお店が沖縄にありましたが北海道からの輸送コストが
合わなかったのかいつの間にか県産のラーメンに代わっていました。
沖縄で久々に西山ラーメンを食べる事ができました。メデタシ!N.Y

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